Goma Xantana 75g - Aminna

A Goma Xantana, da Aminna, 75g, apresenta uma potente ação sobre a viscosidade dos alimentos, sendo considerado um substituto a gelatina na culinária, solúvel em água fria ou quente. Também utilizada como espessante em receitas salgadas e doces, ou empregada em mix de farinhas sem glúten, pois ajuda a criar estrutura semelhante à estabilidade do glúten (presente também na farinha de trigo) sem causar qualquer reação adversa a pessoas sensíveis ou alérgicas ao glúten.

O que é Goma Xantana?

A goma xantana é um aditivo alimentar que atua como um emulsificante natural ou agente espessante. Ela trás maciez e elasticidade as massas sem glúten. Pode ser utilizada para espessar, estabilizar, emulsionar, encorpar molhos, em sobremesas, pães, bolos e outras receitas.

Benefícios da Goma Xantana:

Embora seja um polissacarídeo (tipo de carboidrato), a goma xantana não engorda. Isso porque ela é uma fibra solúvel que nosso organismo não consegue digerir - ou seja, ela não é absorvida pelo corpo e não fornece calorias, o que pode ser interessante na hora de reduzir o consumo calórico. Além da vantagem dietética, existem outros benefícios associados à substância, como:

• Fornece sensação de saciedade
• Favorece o bom funcionamento do intestino
• Ajuda na redução do colesterol ruim
• Auxilia na diminuição do índice glicêmico
• Substitui o glúten em preparações, sendo indicada para dietas restritivas
• Ajuda na prisão de ventre.

Ingredientes:

100% Goma Xantana. Não contém Glúten, Lactose ou derivados do leite.

Peso:

75g.

Validade:

24 meses.

Código de Barras:

7898344321454.